Bubur Ayam ala ibu Etu

Name: Bubur Ayam ala ibu Etu
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g nasi putih; 1 ltr air kaldu ayam(dari rebusan ayam/tulang); 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 1 sdt garam; 6 btr bawang merah; 7 siung bawang putih; 7 btr kemiri; 3 ruas kunyit; sedikit minyak untuk menumis; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 600 ml air; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1/2 sdt merica bubuk; 200 ml santan kental; irisan daun bawang dan seledri (aku daun seledri saja); bawang goreng; kerupuk/emping(aku ga pakai); Ayam suir dari 1 bh dada ayam (rebus lalu goreng dan suir)

bursyah_yunita @Vanra_kitchen

bogor

Karena anak sulungku maagnya kambuh jd aku buatkan bubur ini dari buku Go kitchen 1 karangan RestuUtamiDewi, bikinnya simple karna langsung dari nasi n kuahnya kuning yg gurih, cobain yuk
#PejuangGoldenApron3
#TimHebring
#CookpadCommunity_bogor
#Resepke8_Mingguke8_2020

Lebih banyak

Bubur Ayam ala ibu Etu

bursyah_yunita @Vanra_kitchen

bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4-5 orang

Bubur Nasi :
500 gnasi putih
1 ltrair kaldu ayam(dari rebusan ayam/tulang)
3 lembardaun salam
1 batangserai
1 sdtgaram
Kuah :
6 btrbawang merah
7 siungbawang putih
7 btrkemiri
3 ruaskunyit
sedikitminyak untuk menumis
3 lembardaun salam
1 batangserai
600 mlair
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1/2 sdtmerica bubuk
200 mlsantan kental
Pelengkap :
irisandaun bawang dan seledri (aku daun seledri saja)
bawang goreng
kerupuk/emping(aku ga pakai)
Ayam suir dari 1 bh dada ayam (rebus lalu goreng dan suir)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2 dan air kaldu dari ayam yg direbus.
2

Campurkan semua bahan bubur lalu masak hingga matang dan mengental.
3

Buat kuah kuningnya dengan memblender atau haluskan bumbu2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan daun salam, serai. Tambahkan air kaldu masak hingga mendidih, masukkan garan, gula dan merica. Terakhir masukkan santan aduk2 hingga matang.
4

Sajikan Bubur nasi dengan kuah kuning dan tambahkan pelengkap (kiri tabur abon nori tanpa ayam dan kanan taburan ayam-abon nori). Done

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

bursyah_yunita @Vanra_kitchen

pada 26 Juli 2020 15.37

bogor

Mulai dari belajar masak agar lebih-lebih lagi disayang my little family n serunya skrng jd senang cooking n baking kadang jg bkin bakulan agar bisa membantu suami jg..mudah2n resepku ini bermanfaat, krim foto recook y prens n jgn ambil foto ala kadarku

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Bubur Dada Ayam Kunyit Daun Bawang Nasi Gula Bawang Ayam Sereh Tulang Emping Seledri Santan Ayam Suir Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya