นำกระทะตั้งไฟ เปิดเตา ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนได้ที่ นำไข่ลงไปเจียวไข่ให้สุก พักไว้

นำกุ้งแห้งลงไปทอดพักไว้

นำกุนเชียงลงไปทอดพักไว้

จากนั่นนำข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ข้าวลงไปผัด จนแห้ง

**วิธีทำหมูหวาน**

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ พอน้ำมันร้อน ใส่หอมแดงลงไปผัด จนหอม ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดพอสุก เนื้อเริ่มตึง ใส่เครื่องปรุงลงไป ซอสปรุงรส+ซอสหอยนางรม+น้ำปลา คนเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วมหมู เคี่ยวใช้ไฟอ่อนๆ ปิดฝา พอน้ำเริ่มงวด ให้ใส่น้ำลงไปอีกครั้ง เพื่อให้หมูสุกและนิ่ม

เคล็ดลับ: ใครจะเติมน้ำรอบเดียวก็ได้นะคะ เราเติมสองรอบเพราะเราอยากให้หมู นิ่มๆ และต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อน อาจใช้เวลานิดนึงแต่อร่อยหมูนิ่มสมกับการรอคอยแน่นอน

เคี่ยวไปจนน้ำเริ่มงวด ให้ใส่น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าวลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน เคี่ยวไปสักพัก จนน้ำตาลละลาย ชิมรสชาติ สามารถเพิ่มเติมได้ตามความชอบ ปิดเตา

จากนั้นตักข้าวจัดใส่จานให้สวยงาม จัดพร้อมกับเครื่องเคียง หอมแดงซอย กุ้งแห้งทอด กุนเชียงทอด พริกทอด ไข่เจียวหั่นฝอย ถั่วฝักยาวซอย พริกซอย มะม่วงดิบ หรือแอปเปิ้ลสับเส้นยาว แตงกวา มะนาว และหมูหวานที่เราทำเตรียมไว้แล้ว พร้อมเสิร์ฟความอร่อยคร้าา🥰❤😍