Soto Betawi Daging

Name: Soto Betawi Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 liter air kaldu rebusan daging; 800 ml susu UHT putih; 200 ml santan kental; 3 sdm fiber creme; 2 jempol laos, geprek; 4 batang serai, geprek; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 4 biji cengkeh; 3 cm kayu manis; 3/4 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; Garam (secukupnya); Gula pasir (secukupnya); 20 siung bawang putih; 20 siung bawang merah; 5 biji kemiri; 1 buah cabe merah besar (buang bijinya); 1 1/2 jempol jahe; Emping; Daun bawang; Daun seledri; Tomat; Bawang goreng; Sambal

Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219

Serpong Utara, Tangerang Selatan

Alhamdulillah lebaran Idul Adha tahun ini bisa kumpul keluarga di kampung halaman tercinta, Salatiga. Udah kepikiran Idul Adha kali ini mau masakin soto betawi daging setelah kemarin berhasil diuji coba waktu masak di rumah Tangerang 🤭 Alasan lainnya sih biar ganti menu, nggak melulu tentang sate/tengkleng/gulai, bosen euy itu-itu terus

Soto ini seger banget, nggak enek walaupun pakai susu. Kalau yg nggak mau kolesterolnya naik, santannya bisa di-skip & diganti susu semua 🤗

Menu soto betawi daging kali ini sekaligus mau ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku pengen banget dapet #OnlineClass

Source : @lilik_indrayani_81 (ig)

#CocomtangPost_siReDa
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#SrikandiGA3

Soto ini seger banget, nggak enek walaupun pakai susu. Kalau yg nggak mau kolesterolnya naik, santannya bisa di-skip & diganti susu semua 🤗

Menu soto betawi daging kali ini sekaligus mau ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku pengen banget dapet #OnlineClass

Source : @lilik_indrayani_81 (ig)

#CocomtangPost_siReDa
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#SrikandiGA3

Lebih banyak

Soto Betawi Daging

Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219

Serpong Utara, Tangerang Selatan

Soto ini seger banget, nggak enek walaupun pakai susu. Kalau yg nggak mau kolesterolnya naik, santannya bisa di-skip & diganti susu semua 🤗

Menu soto betawi daging kali ini sekaligus mau ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku pengen banget dapet #OnlineClass

Source : @lilik_indrayani_81 (ig)

#CocomtangPost_siReDa
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#SrikandiGA3

Soto ini seger banget, nggak enek walaupun pakai susu. Kalau yg nggak mau kolesterolnya naik, santannya bisa di-skip & diganti susu semua 🤗

Menu soto betawi daging kali ini sekaligus mau ikut meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad karena aku pengen banget dapet #OnlineClass

Source : @lilik_indrayani_81 (ig)

#CocomtangPost_siReDa
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu9
#SrikandiGA3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 literair kaldu rebusan daging
800 mlsusu UHT putih
200 mlsantan kental
3 sdmfiber creme
2 jempollaos, geprek
4 batangserai, geprek
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
4 bijicengkeh
3 cmkayu manis
3/4 sdtjinten bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Garam (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Bumbu halus :
20 siungbawang putih
20 siungbawang merah
5 bijikemiri
1 buahcabe merah besar (buang bijinya)
1 1/2 jempoljahe
Bahan pelengkap :
Emping
Daun bawang
Daun seledri
Tomat
Bawang goreng
Sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air lalu rebus daging selama 15 menit. Buang air rebusan daging, isi kembali air lalu didihkan. Masukkan kembali daging & rebus sampai empuk dengan serai, laos, daun salam, daun jeruk, kayu manis & cengkeh
2

Potong-potong daging sesuai selera setelah matang
3

Blender bumbu halus
4

Tumis bumbu halus dengan minyak banyak sampai benar-benar tanek (ditandai dengan bumbu sudah terpisah dari minyak)
5

Masukkan air kaldu rebusan daging sebanyak 2 liter. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk & pala bubuk. Masukkan irisan daging, santan, susu & fiber creme kemudian tes rasa. Aduk-aduk agar santan tidak pecah
6

Soto betawi siap disajikan beserta bahan pelengkap ❤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Silmia Latifah Irhami @silmialatifah170219

pada 02 Agustus 2020 09.13

Serpong Utara, Tangerang Selatan

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِالسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُJadilah chef di rumah yg membuat pasukan rumahmu selalu ingin pulang ke rumah~~💐 Full time of wife💐 Perantau dari Salatiga, Jateng💐 Resep yg di-post kebanyakan cemilan daripada masakan karena emang suka ngemil, haha ✌💐 Tim ANTI MICIN💐 Part of :#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang (Cocomtang)💐 IG : vendita_kitchen💐 Terima kasih yg sudah berkenan cooksnap & mengirimkan cooksnapnya 💞

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Cengkeh Daun Bawang Gula Bawang Susu Uht Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Emping Seledri Daging Sapi Cabe Merah Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya