Iris bombay,bawang merah lalu tumis bersama sere,daun2an,cengkeh dan kayu manis sampai harum lalu masukkan bubuk gulai dan kambing aduk rata tambahkan santan,tambah garam 2,5 sdt(kira kira) dan masako,masak kurang lebih 10-15 menit sampai air kira2 tidak terlalu banyak

Cuci beras masukkan ke dalam air santan aduk rata(jangan ditinggal),masukkan kapulaga dan minyak samin,aduk sampai air menyusut,diamkan sampai air meresap kedalam beras

Didihkan kukusan,lalu kukus nasi sampai matang(kurang lebih 30 sampai 1 jam)

Setelah matang tambahkan mentega secukupnya aduk rata,tambah bawang goreng,kalau suka bisa tambah kacang mete/kenari/kismis. Sajikan bersama acar,sambal,emping.