Mie ayam mantul
Ceritanya kangen sama mie ayam jaman SMA yang sekarang rasanya yg pas susah di jumpai. Kali kedua bikin mie ayam dengan resep modifikasi
Mie ayam mantul
Ceritanya kangen sama mie ayam jaman SMA yang sekarang rasanya yg pas susah di jumpai. Kali kedua bikin mie ayam dengan resep modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit.. lalu tumis hingga harum
- 2
Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, minyak wijen
- 3
Masukkan ayam, aduk hingga rata
- 4
Tuang 3 gelas air. Aduk..
- 5
Masukkan gula merah, kecap, saus tiram, gula pasir, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk.aduk rata dan tunggu hingga air menyusut
- 6
Koreksi rasa..untuk merebusnya agak lama karena biar meresap sampai tulang dan tulangnya muprul..disini saya tambahkan telur bulat dan potongan batang sawi/bisa juga buncis dan daun bawang
- 7
Untuk mie rebus saja bersama pokcoy..
- 8
Untuk kuah bening rebus bawang putih geprek dan daun bawang tambah merica, kaldu bubuk, garam
- 9
Saran penyajian, untuk mie..di campur bersama kecap asin, kuah minyak dari rebusan ayam, kecap manis, sambal/saus sambal..aduk dalam mangkuk bersama mie..lalu plating dan siap di santap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar