หั่นไก่ขนาดตามต้องการ หมักด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม

โขลกพริกแห้ง เกลือป่น ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ให้เข้ากันดี พริกแกงไม่ต้องละเอียดมาก

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน นำพริกแกงลงผัดด้วยไฟเบาให้หอม ตามด้วยเนื้อไก่ที่หมักไว้ ผัดพอเนื้อไก่ตึงๆ เติมน้ำเปล่า ผัดต่อด้วยไฟกลางจนไก่สุก ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ซอสหอยนางรม น้ำปลาดี ชิมรสตามชอบ (เมนูนี้ต้องทำแบบน้ำขลุกขลิกจะอร่อยมาก น้ำผัดใช้ราดข้าว หืมมมม อร่อยยย)

สัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆ แนะนำให้ค่อยๆ ปรุง ขาดเหลือตรงไหนปรุงเพิ่มได้ทีหลัง เพราะตามสัดส่วนที่ลงในสูตรเป็นเพียงการประมาณคร่าวๆ และแต่ละบ้านทานรสชาติที่ต่างกัน สามารถปรับให้เข้ากับความชอบแต่ละบ้านได้เลยนะคะ

เพื่อนๆคนไหนทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างน้า ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารทานเองน้า❤🌾ขอบคุณทุกๆการติดตามนะคะคนดี🙏🏻❤และหากมีข้อสงสัยตรงไหนสามารถทักเข้ามาถามได้เลยน้า😘