ปลาร้าหลนทรงเครื่องใส่ปลาดุก

ปลาร้าหลนทรงเครื่องใส่ปลาดุก เป็นเมนูโปรดของคุณแม่มาก นึกอะไรไม่ออกก็จะทำแต่เมนูนี้😆 แต่ตรงกันข้ามกับลูกสาวที่ไม่กินปลาดุกเลย และแน่นอนเมนูนี้เราก็ไม่กิน แต่มีอยู่ครั้งนึงเราป่วยหนักมาก กินอะไรไม่ได้เลยอ้วกออกอย่างเดียว จนวันนึงเราเริ่มดีขึ้น ลืมตาขึ้นมาเห็นแม่นั่งเฝ้าเรา แล้วก็กินข้าวไปด้วย เราเลยพูดกับแม่ว่า แม่หิวข้าวขอกินด้วยได้ไหม แม่เราหันมายิ้มแบบดีใจมาก แล้วแม่ก็เอาข้าวที่แม่กินไปไม่กี่คำยกให้เราหมดเลย แล้วแม่ก็น้ำตาไหลดีใจที่เห็นลูกกินได้ จากที่กินไม่ได้เลยอ้วกออกตลอด 1 เดือนเต็มๆ ตั้งแต่นั้นมาเราก็ติดใจเมนูนี้เหมือนกับแม่ ตอนนี้เราอยู่ไกลจากท่านมาก แล้วเวลาทำเมนูนี้ก็จะคิดถึงแม่ตลอด😔 #คิดถึงแม่
ปลาร้าหลนทรงเครื่องใส่ปลาดุก
ปลาร้าหลนทรงเครื่องใส่ปลาดุก เป็นเมนูโปรดของคุณแม่มาก นึกอะไรไม่ออกก็จะทำแต่เมนูนี้😆 แต่ตรงกันข้ามกับลูกสาวที่ไม่กินปลาดุกเลย และแน่นอนเมนูนี้เราก็ไม่กิน แต่มีอยู่ครั้งนึงเราป่วยหนักมาก กินอะไรไม่ได้เลยอ้วกออกอย่างเดียว จนวันนึงเราเริ่มดีขึ้น ลืมตาขึ้นมาเห็นแม่นั่งเฝ้าเรา แล้วก็กินข้าวไปด้วย เราเลยพูดกับแม่ว่า แม่หิวข้าวขอกินด้วยได้ไหม แม่เราหันมายิ้มแบบดีใจมาก แล้วแม่ก็เอาข้าวที่แม่กินไปไม่กี่คำยกให้เราหมดเลย แล้วแม่ก็น้ำตาไหลดีใจที่เห็นลูกกินได้ จากที่กินไม่ได้เลยอ้วกออกตลอด 1 เดือนเต็มๆ ตั้งแต่นั้นมาเราก็ติดใจเมนูนี้เหมือนกับแม่ ตอนนี้เราอยู่ไกลจากท่านมาก แล้วเวลาทำเมนูนี้ก็จะคิดถึงแม่ตลอด😔 #คิดถึงแม่
วิธีทำ
- 1
ตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิ+หางกะทิลงไป ตามด้วย หอมแดง ตะไคร้ กระชาย (ใส่ไปเลยไม่ต้องรอให้กะทิเดือด)
- 2
พอกะทิเดือดได้ 2 นาที ก็ใส่น้ำปลาร้าลงไป ตามด้วย ผงปรุงรส น้ำปลา ชิมรสชาติให้ได้ตามชอบเลยค่ะ (ถ้าอยากใส่น้ำตาลก็ใส่ลงได้นะคะ)
- 3
พอได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ก็รอให้กะทิเดือด แล้วใส่ปลาดุกลงไป ใส่ปลาแล้วห้ามคนนะ เดี๋ยวจะคาว นับ 1-10 ก็ใส่ มะเขือ ถั่วฝักยาว พริกหยวก ลงไป พอมะเขือสุก ก็คนทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เสร็จค่ะ พร้อมเสิร์ฟ
- 4
หน้าทานไหมคะ เสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ😋
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม










ความคิดเห็น (2)