Abon ayam
Semalem ga bs tidur, trus subuh2 mendadak ingin bikin abon. Eh pas pagi buka kulkas stok daging sapi nya abis. Berhubung yg ada fillet dada ayam, langsung eksekusi aja deh abon ayam...
Abon ayam
Semalem ga bs tidur, trus subuh2 mendadak ingin bikin abon. Eh pas pagi buka kulkas stok daging sapi nya abis. Berhubung yg ada fillet dada ayam, langsung eksekusi aja deh abon ayam...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging ayam dengan 1liter air sampai matang
- 2
Setelah matang, suwir halus daging ayam
- 3
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, pala, merica
- 4
Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, setelah harum tambahkan sereh, 100ml air kaldu,santan gula merah garam, dan kaldu bubuk. Panaskan hingga gula merah larut
- 5
Setelah semua tercampur, masukan ayam suwir dan aduk rata
- 6
Tumis sampai kering. Harus sering diaduk ya supaya tidak gosong, usahakan tumis di wajan anti lengket. Setelah kering dan warna kecoklatan abon sudah bisa di nikmati, tapi texture masih seperti gepuk suwir.
- 7
Bila ingin abon halus, tunggu sampai abon dingin. Lalu masukan dalam blender/food processor. Proses 10-15 detik saja sesuai alat masing2. Punya saya kelamaan tadi 30-35detik jd texture terlalu halus 😅😅😅
- 8
Setelah halus, tambahkan bawang goreng dan aduk rata. Abon sudah dapat dinikmati atau disimpan dalam toples kedap udara
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar