Sup ceker ayam simpel dan seger

Name: Sup ceker ayam simpel dan seger
Yield: 4-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gram daging ayam yg msh ada tulang; 500 gram ceker ayam; 300 gram wortel; 500 gram kentang; 300 gram atau 1 juring kol; 3 btg daun bawang dipotong serong 2 cm; 1 btg daun seledri diikat simpul; 1 ruas jahe di geprek; 3 lbr daun salam; 1 btg serai di geprek; 1 buah 🍅 tomat potong 6 bagian; ☘️☘️bumbu yg dihaluskan; 7 butir bawang merah; 5 butir kemiri; 5 siung bawang putih; 1/2 butir biji pala; 👉penyedap; 2 SM gula pasir; 1 SM penyedap rasa; 1 SM kaldu bubuk; 1 SM garam(sesuai selera); 1/2 St merica bubuk; 🌺Pelengkap; Bawang goreng; Sambal sop (sambalnya ak dah buat tutorialnya) episode 2 🥰🥰

Helen Helen @cook_helen

Jakarta Barat

Ak dah lama sih gak beli ceker ayam...Krn harganyapun lumayan di tempat ak perkilo 30 k Krn td ak liat cekernya besar2dan bagus akhirnya ak beli 500 gram dan supaya lebih mantap kuahnya aku tambahin daging ayam bertulang 700 gram.maka jadilah SOP ceker empuk ini.

Lebih banyak

Sup ceker ayam simpel dan seger

Helen Helen @cook_helen

Jakarta Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4-5 org

700 gramdaging ayam yg msh ada tulang
500 gramceker ayam
300 gramwortel
500 gramkentang
300 gramatau 1 juring kol
3 btgdaun bawang dipotong serong 2 cm
1 btgdaun seledri diikat simpul
1 ruasjahe di geprek
3 lbrdaun salam
1 btgserai di geprek
1 buah🍅 tomat potong 6 bagian
2 liter air + 800 ML air untuk merebus daging dan ceker
☘️☘️bumbu yg dihaluskan
7 butirbawang merah
5 butirkemiri
5 siungbawang putih
1/2 butirbiji pala
👉penyedap
2 SMgula pasir
1 SMpenyedap rasa
1 SMkaldu bubuk
1 SMgaram(sesuai selera)
1/2 Stmerica bubuk
🌺Pelengkap
Bawang goreng
Sambal sop (sambalnya ak dah buat tutorialnya) episode 2 🥰🥰

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong ayam sesuai selera dan cekernya jg wortel, kentang daun kol dan daun bawang
2

Masak air yg 800 Mili sampai mendidih bersama serai geprek dan daun salam setelah itu masukan ayam dan cekernya masak selama 7 menit matikan api, dan angkat daging dan cekernya untuk dibuang air nya. (Cara ini tujuannya supaya daging ayam/ ceker ayam nya tidak berbau amis)
3

Didihkan kembali 2 liter air setelah mendidih masukan daging ayam dan cekernya beserta kentang dan wortel dan daun seledri yg diikat simpul masak selama 7 menit.
4

Sambil menunggu panaskan minyak tumis jahe geprek dan semua bumbu yg dihaluskan sampai harum dan menguning angkat dan masukan ke rebusan supnya, lalu masukan kol, daun bawang dan tomat semua bumbu penyedap rasa dan merica diamkan selama 5 menit dan siap disajikan dgn taburan bawang goreng dan sambal.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Helen Helen @cook_helen

pada 13 Agustus 2020 07.30

Jakarta Barat

Aku tuh ibu rmh tangga yg hobby masak, dan setiap makanan yg selesai ak buat aku suka sekali post di wa ataupun di FB, sehingga byk teman-teman yg meminta resep masakan yg ak post...Krn mereka bilang cm bikin ngiler aja, maka akhirnya akupun membuat cooking channel untuk koleksi pribadi sebenarnya dan juga supaya bisa berbagi resep untuk para wanita yang baru mau belajar memasak walaupun aku bkn koki profesional tp aku berharap bisa berbagi hobi dan resep...sehingga dapat bermanfaat bagi cookpad lovers. 🥰🥰🥰

Lebih banyak

Komentar (2)

Helen Helen @cook_helen

20 Agustus 2020 04.50

Sama2 Bun...moga bermanfaat ya saling berbagi hobby dan resep. Makasih ya sudah me recook sup ceker ayam simpel dan segarnya.🤩🤩

Kata kunci

Sup Ceker Daun Bawang Gula Bawang Kol Potato Ayam Sereh Tulang Pala Seledri Daging Sapi Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya