วิธีเตรียมหอยแมลงภู่!..นำหอยลายล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เด็ดใบโหระพาเตรียมไว้ นำพริก กระเทียม มาโขลกจนเกือบละเอียดเตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ พริก ที่โขลกไว้ไปผัดให้หอม

ใส่หอยลายผัดเกือบสุก

ชิมรสตามใจชอบ แล้วนำใบโหระพาลงไปผัดให้หอม ปิดไฟ

ปรุงรสด้วย!....ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย เติมน้ำลงเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ