นำเนยเค็มไปละลายด้วยไมโครเวฟ จากนั้นนำน้ำตาลอิริททอลไปละลายกับเนยที่เราเตรียมไว้ จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดรวมกันและขนให้เข้ากัน

จากนั้นนำมาหมักไก่ ทิ้งเอาไว้ 10-20 นาที อาจจะนานกว่านี้ก็ได้

นำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเลยค่ะ ใช้อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำออกมากลับด้าน แล้วทอดต่อด้วยอุณหภูมิ 180 เป็นเวลา 10 นาที พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ