เค้กกล้วยหอม สูตรเนย
เนื้อนุ่มหวานฉ่ำๆ ไม่ขึ้นฟูมาก หน้าไม่แตก ไม่ฝืดคอ เนยแท้ๆ ได้รสกล้วยหอมจริงๆ และไม่น้ำมันพืช
......อร่อยนุ่ม หยุดไม่อยู่.....
เค้กกล้วยหอม สูตรเนย
เนื้อนุ่มหวานฉ่ำๆ ไม่ขึ้นฟูมาก หน้าไม่แตก ไม่ฝืดคอ เนยแท้ๆ ได้รสกล้วยหอมจริงๆ และไม่น้ำมันพืช
......อร่อยนุ่ม หยุดไม่อยู่.....
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ และร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา พักไว้
- 2
ตีไข่ และน้ำตาลทรายแดงจนขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูง ค่อยๆ เติมเนยละลาย และวานิลลา
- 3
ตีต่อจนส่วนผสมเนียนดี เติมกล้วยหอมบด ผสมจนได้เป็นเนื้อครีมเนียนๆ (ช่วงนี้ตีได้เลยไม่ต้องกังวล เพราะเรายังไม่ใส่แป้ง)
- 4
ใส่เแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ ผสมที่ความเร็วต่ำ * ใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที แล้วใช้พายช่วยในช่วงท้าย เพื่อแน่ใจว่าผสมเข้ากันดีไม่มีก้อนแป้ง
- 5
พักแป้งในตู้เย็น ประมาณ 1 ชม เตรียมกระทงกระดาษและพิมพ์ ตักแป้งเค้กใส่พิมพ์ เข้าอบที่ 180องศา ประมาณ 15-18 นาที หรือจนสุก เช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มที่กลางเค้ก ถ้าไม่มีเศษน้ำแป้งติดออกมา คือสุกแล้ว
- 6
สูตรนี้จะไม่ฟูจนหน้าแตก แต่จะนุ่มนวล ไม่หนักแป้ง และใช้เนยสดแท้ๆ ไม่ใช่น้ำมันพืชค่ะ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น