หมักหมู นำหมูไปปั่นใส่น้ำมันงา กระเทียม ผักชี ซีอิ้วขาว ผสมน้ำกิน5ชต ปั่นให้เนียน หมักไว้ 1/2วัน

น้ำสต๊อกใส่ตำลึงแครอท หมูปั่นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ ระหว่างต้มให้ผักนิ่มควรปิดฝาหม้อจะทำให้หมูไม่แข็ง พร้อมเสิร์ฟ