Bumbu bali telur ceplok

Name: Bumbu bali telur ceplok
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telor ayam; 20 buah bakso; 1 papan tahu; 7 siung bawang putih uk.sedang; 8 siung bawang merah; 5 buah cabe setan; 1 buah cabe merah besar; 7 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat; 3 buah kemiri sangrai; 3 lembar daun jeruk (bisa lebih); 3 lembar daun salam; 2 slice lengkuas; 2 batang serai; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; optional Totole (kaldu jamur); secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; sesuai selera Air

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Bingung mau masak apa. Mumpung di kulkas ada telor, tahu dan bakso juga suka yg pedes2 kayak gini. Akhirnya buat bumbu bali aja yang pas di lidah 🤤😄

Lebih banyak

Bumbu bali telur ceplok

Jisa Karuniawati @Cook_220196

Madiun

Bingung mau masak apa. Mumpung di kulkas ada telor, tahu dan bakso juga suka yg pedes2 kayak gini. Akhirnya buat bumbu bali aja yang pas di lidah 🤤😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan-bahan :
4 buahtelor ayam
20 buahbakso
1 papantahu
Bumbu halus :
7 siungbawang putih uk.sedang
8 siungbawang merah
5 buahcabe setan
1 buahcabe merah besar
7 buahcabe merah keriting
1 buahtomat
3 buahkemiri sangrai
Bahan tambahan :
3 lembardaun jeruk (bisa lebih)
3 lembardaun salam
2 slicelengkuas
2 batangserai
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
optionalTotole (kaldu jamur)
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
sesuai seleraAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga kering. Sisihkan. * Potong bakso membentuk bunga goreng hingga kering. Sisihkan. * Ceplok telur seperti biasa beri sedikit garam goreng hingga kering. Sisihkan
2

Blender atau uleg semua bumbu halus. Siapkan penggorengan masukkan bumbu halus tidak perlu di beri minyak. Lalu masukkan semua daun2 an, lengkuas, serai dan gula merah atau aren. Tumis hingga mengeluarkan harum wangi atau air sedikit asat
3

Jika sudah wangi dan asat masukkan bakso dan tahu nya. Beri garam, totole, gula pasir, kecap tes rasa. Jika di rasa sudah pas masukkan telor mata sapi aduk pelan biar tidak hancur. Bumbu bali telor ceplok siap di hidangkan