หั่นแครอท และหัวหอมให้เป็นลูกเต๋า จากนั้นปลอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เวลาต้มจะได้ไม่เละ

นำแครอทกับมันฝรั่งไปต้มจนสุก หลังจากนำขึ้นมาให้นำไข่ลงไปต้มต่อ จะได้ไม่ต้องล้างหม้อหลายใบ^^

นำมันฝรั่งที่ต้มสุกแล้วมาบดให้พอหยาบๆ ไม่ต้องถึงกับเนียนละเอียด ปรุงรสเกลือพริกไทยตามชอบ

นำแครอทกับหัวหอมลงไปคลุก จากนั้นบี้ไข่ต้มคลุกให้พอเข้ากัน แล้วใส่น้ำสลัด ชิมรสตามชอบ แล้วนำใส่ตู้เย็น แช่ไว้ซัก 1 ชม ก็เอาออกมาทานได้แล้วค่ะ