Μοσχάρι με λαχανικά

Name: Μοσχάρι με λαχανικά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μοσχάρι; 3 πιπεριές Φλωρίνης; 6-7 μανιτάρια; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; αλάτι-πιπέρι; 2 σκελιδες σκόρδο; 1 λεμόνι (χυμό); 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 μικρό φλυτζάνιακι ελαιόλαδο; 1 κσ ρίγανη; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας

Μαρία Ασήμογλου @M611981_

Thessaloníki, Greece,

#2020

Δες περισσότερα

Μοσχάρι με λαχανικά

Μαρία Ασήμογλου @M611981_

Thessaloníki, Greece,

Υλικά

1 κιλόμοσχάρι
3πιπεριές Φλωρίνης
6-7μανιτάρια
1/2 ματσάκιμαϊντανό
αλάτι-πιπέρι
2 σκελιδεςσκόρδο
1λεμόνι (χυμό)
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 μικρό φλυτζάνιακι ελαιόλαδο
1 κσρίγανη
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε σε μέτρια κομμάτια το μοσχάρι, πιπεριές, κρεμμύδι, μανιτάρια και σε μικρά κομματάκια το σκόρδο και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα. Προσθέτουμε το λάδι, λεμόνι, σάλτσα, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, ρίγανη, νερό και ανακατεύουμε να πάνε παντού και αφήνουμε να βράσει.
2

Τα λαχανικά θα βγάλουν τα υγρά τους γι αυτό μη προσθέσετε αρκετό νερό. Μισό ποτηράκι μόνο. Κλείνω το καπάκι και αφήνω σε δυνατή φωτιά να πάρει βράση και χαμηλώνω στο 1.(το max μου είναι το 3). Έπειτα βγάζω το καπάκι και ανακατώνω κάθε 15' περίπου, μέχρι να "σωθεί" το νερό και να μείνει η σάλτσα. Περίπου 1 ½ ώρα. Καλή σας όρεξη 😊