Soto Betawi

Name: Soto Betawi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi dan tulang; 2 buah kentang; 2 wortel; 2 batang sereh; Daun salam; Cengkeh; Kayu manis; Daun bawang; 300 ml santan cair; 200 ml susu uht; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; Lada bubuk; Pala bubuk; Ketumbar bubuk

Ummu Zayyan @zayyan_230427

Tangerang

Lumayan enak, pengen bikin lagi~ the last post buat #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Soto Betawi

Ummu Zayyan @zayyan_230427

Tangerang

Lumayan enak, pengen bikin lagi~ the last post buat #pejuanggoldenapron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

6 porsi

400 grdaging sapi dan tulang
2 buahkentang
2wortel
2 batangsereh
Daun salam
Cengkeh
Kayu manis
Daun bawang
300 mlsantan cair
200 mlsusu uht
Bumbu halus
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
Lada bubuk
Pala bubuk
Ketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Rebus daging hingga empuk. Buang airnya. Potong2 lalu sisihkan.
2

Siapkan semua bahan.
3

Rebus santan hingga mendidih. Masukkan daging.
4

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan ke dalam rebusan daging dengan santan. Aduk2 hingga rata.
5

Aduk hingga mendidih. Masukkan gula garam penyedap, koreksi rasa. Goreng kentang hingga matang.
6

Terakhir masukkan susu, koreksi rasa kembali.
7

Sajikan dengan tomat segar, kentang, sambal, emping, dan daun bawang.