แกงคั่วมะระใส่ปลาทะเล
ตอนนี้ที่ตุรกีเป็นช่วงหน้าร้อน สามารถปลูกผักไทยๆ ได้หลายชนิด และมะระก็เป็นหนึ่งในผักหลายๆ ชนิดที่พิมปลูกไว้ทานเองค่ะ มะระสายพันธุ์ของญี่ปุ่น จะเขียวเข้มตาถี่กว่ามะระจีนมาก และขมน้อยกว่า ลองไปหามารับประทานกันดูนะคะ หรือสามารถเข้าไปชมสวน และวิธีทำแบบละเอียดที่นี่เลยค่ะ (flower in the kitchen) https://youtu.be/F0rw6IMh2kM
แกงคั่วมะระใส่ปลาทะเล
ตอนนี้ที่ตุรกีเป็นช่วงหน้าร้อน สามารถปลูกผักไทยๆ ได้หลายชนิด และมะระก็เป็นหนึ่งในผักหลายๆ ชนิดที่พิมปลูกไว้ทานเองค่ะ มะระสายพันธุ์ของญี่ปุ่น จะเขียวเข้มตาถี่กว่ามะระจีนมาก และขมน้อยกว่า ลองไปหามารับประทานกันดูนะคะ หรือสามารถเข้าไปชมสวน และวิธีทำแบบละเอียดที่นี่เลยค่ะ (flower in the kitchen) https://youtu.be/F0rw6IMh2kM
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างมะระให้ฝักสะอาด ควักเมล็ดและขูดเยื่อขาวๆ ออกให้มากที่สุด แล้วหั่น
- 2
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่พริกแกงลงผัด คั่วให้หอม เทน้ำกะทิลงไป พอประมาณ
- 3
เคี่ยวกะทิจนแตกมัน แล้วใส่กะทิที่เหลือลง เคี่ยวสักพัก ใส่น้ำ พอเดือดจัดๆ ใส่มะระลงไป ดูวิธีทำได้ที่นี่ค่ะ https://youtu.be/F0rw6IMh2kM
- 4
อย่าคน รอจนเนื้อมะระใกล้สุก ใส่พริกหยวกลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ แล้วจึงใส่ เนื้อปลาเป็นลำดับสุดท้าย
- 5
จัดเสริฟ์พร้อมข้าวสวยร้อนๆ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)