หมูสับ กะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พริกไทย อาจใส่น้ำตาลทรายแค่ปลายช้อน คลุกให้เข้ากัน เตรียมห่อ ถ้าไม่มีที่หนีบใบเกี๊ยว ก็ใช้มือจับจีบ อย่าลืมแตะน้ำที่ใบเกี๊ยวให้แป้งมันติดกัน ค่ะ

ห่อเกี๊ยว

ใช้หม้อที่มีฝาปิด ใส่น้ำมันแค่พอฉาบก้นหม้อ ใส่เกี๊ยวลงไปเรียงอย่าให้ใบเกี๊ยวทับกันเพราะมันจะติดกัน ใส่น้ำเปล่าแค่พอขลุกขลิกปิดฝาหม้อ รอให้ด้านล่างเหลืองแล้วกลับด้านเกี๊ยว ปิดฝาหม้อ ทอดต่อให้เหลือง ตักขึ้น พร้อมเสิร์ฟ กับน้ำจิ้ม