Sei Sapi Mercon Baby Cumi ala MamaIzzan

Name: Sei Sapi Mercon Baby Cumi ala MamaIzzan
Yield: 4-5org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi (boleh campur lamur/lemak; 1 bungkus baby cumi; 2 sdm margarin; 1 sdt minyak goreng; 300 ml air; 1 sdt saus tiram; 1 sdt saus teriyaki; 1 sdt kecap manis; 1 sdt minyak wijen; Sejumput kaldu sapi(royco); Sejumput lada; 1/2 bawang bombay iris; 4 cabe hijau besar; 5 cabe merah keriting; 5 bawang putih; 7 cabe rawit merah iris2; 5 rawit hijau iris2; 7 bawang merah iris2; 2 batang sereh iris2; 1 ruas lengkuas iris2; 1 ruas jahe iris2; 1/4 sdt daun jeruk bubuk(boleh skip); secukupnya Garam,lada, kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 buah air jeruk limau

Mama Izzan @Mande13

Jakarta Timur

Udah lama bgt ya saya ga posting resep... 😰🙏😅.
Ketika ngumpulin mood buat nulis lbh sulit drpd ngotak ngatik resep 😅🙏
.
Sisa daging qurban masih nangkrig dfrezzer , ngolah gtu2 aja udh bosen yasudah bikin sei sapi aja tp saya padukan dengan baby cumi asinnya , MasyaAllah....mantul pedes dn gurihnya... Cobain deh enaakkk apalagi pake nasi anget2 bawaannya nambah terus 💪🙏😊😁 seger rempah2nya
.
#CookpadCommunity_Jakarta
#Cookpad_Id
#MamaIzzan
#CookpadCommunity

Lebih banyak

Sei Sapi Mercon Baby Cumi ala MamaIzzan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5org

1/4 kgdaging sapi (boleh campur lamur/lemak
1 bungkusbaby cumi
2 sdmmargarin
1 sdtminyak goreng
300 mlair
Bahan Marinasi:
1 sdtsaus tiram
1 sdtsaus teriyaki
1 sdtkecap manis
1 sdtminyak wijen
Sejumputkaldu sapi(royco)
Sejumputlada
Bahan tumis:
1/2bawang bombay iris
4cabe hijau besar
5cabe merah keriting
5bawang putih
7cabe rawit merah iris2
5rawit hijau iris2
7bawang merah iris2
2 batangsereh iris2
1 ruaslengkuas iris2
1 ruasjahe iris2
1/4 sdtdaun jeruk bubuk(boleh skip)
secukupnyaGaram,lada, kaldu bubuk
1 sdmgula pasir
1 buahair jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging sapi di cuci brsih lalu iris kecil tipis sesuai selera, marinasi dgn bumbu marinasi masukan smua aduk2 rata, lalu diamkan dlm kulkas selama 1 jam
2

Utk baby cumi,bersihkan isi perutnya dgn cara hanya di pencet keluar, lalu pisahkan badan dn kepalanya, cuci dgn air mengalir peras sedikit utk mengurangi rasa asin baby cuminya. Sisihkan
3

Siapkan bahan tumisan, cabe merah keriting, cabe hijau besar, dan bawang putih di blender kasar(chopper), sisanya di iris2 tipis,(untuk irisan bawang bombay pisahkan krna utk tumisan pertama). Sisihkan
4

Setelah daging sudah marinasi 1 jam, siapkan pengorengan,lalu panaskan margarin dan minyak goreng, masukan bawang bombay, tumis sampai harum
5

Lalu masukan daging sapi marinasi td,aduk rata tumis sambil masukan 1 sdt gula pasir. Lalu beri air matang, masak/ungkep daging sampai air surut (daging mulai matang dn empuk). Kecilkan api
6

Lalu masukan baby cumi dan smua sisa bahan tumisan, buat lagi api sedang, aduk rata sambil masukan garam, lada, kaldu bubuk, bubuk daun jeruk(boleh skip) dan gula pasir. Aduk,masak sampai smua matang rata, tes rasa.
7

Matikan kompor, beri perasan jeruk limau.aduk rata.
8

Siap sajikan.
9

Selamat mencoba 🙏😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Izzan @Mande13

pada 25 Agustus 2020 08.11

Jakarta Timur

masak itu passion, makan itu doyan, saya suka makan tp ga gendut tp ga kurus jg cuma rada chubby aja wkwkwk, saya doyan masak tp saya bukan chef krna masak utk suami dan anak adalah salah satu hal terindah dlm hidup saya,meski banyak gagal tp ga pernah berhenti nyoba yg pnting tekun dan ga gampang nyerah ,maaf klo postingan masakan saya ga bnyk,bukan ga mau berbagi resep tp saya orgnya agak susah ngetik2 panjang krna sambil ngurus ini itu drmh , giliran senggang saya tdr 😅. kalau ada resep yg ga ada tulisan hasil recook/sumber resepnya di keterangan, berarti itu racikan murni dr saya ,dimohon dgn sangat utk tmn2 yg sudah lihat resep dr saya dan share dicookpad nya utk menaruh keterangan sumber resepnya, saling menghargai hasil sesama saudara tanah air itu lbh indah,semoga sesuai dgn lidah tmn2 Indonesia sekalian semangat Buk ibuk🙏😊💪💪💪😁😁.IG @diedierizaCookpad Mama Izzan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya