Tongkol Suwir Kecombrang (Sambal Bongkot)
Sejak kenal kecombrang jadi ketagihan banget sama kenikmatannya. Sampai beli sekilo buat stok di rumah, kirimnya pun dari luar kota karena susah banget cari kecombrang di sini.
Jadilah menu weekend sebulan ini semuanya pakai kecombrang 😂
#MenuBorosNasi kali ini resep recook dari Clarissa's Kitchen dgn sedikit modifikasi ya. Andaliman bisa diskip, saya pakai buat tambah seger-seger aja 😁
#BanggaKirimRecook
Tongkol Suwir Kecombrang (Sambal Bongkot)
Sejak kenal kecombrang jadi ketagihan banget sama kenikmatannya. Sampai beli sekilo buat stok di rumah, kirimnya pun dari luar kota karena susah banget cari kecombrang di sini.
Jadilah menu weekend sebulan ini semuanya pakai kecombrang 😂
#MenuBorosNasi kali ini resep recook dari Clarissa's Kitchen dgn sedikit modifikasi ya. Andaliman bisa diskip, saya pakai buat tambah seger-seger aja 😁
#BanggaKirimRecook
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tongkol dan goreng hingga matang. Tunggu agak dingin, lalu suwir dan pisahkan dari tulangnya.
- 2
Selagi menunggu ikan matang, iris tipis bawang merah, serai, kecombrang, daun jeruk, dan cabe.
- 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis irisan kecombrang sebentar, sekitar 30 detik saja. Lalu masukkan irisan bawang merah, serai, daun jeruk, dan cabe. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan bubuk andaliman. Aduk-aduk selama 30 detik lalu matikan api.
- 4
Tuang sambal bongkot ke atas suwiran tongkol, atau campurkan suwiran tongkol ke dalam sambal.
- 5
Beri perasan jeruk nipis dan sajikan dgn nasi panas. Selamat menikmati!
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar