วิธีเตรียมสับปะรด!.. นำสับปะรด ปอกเปลือกหั่นเป็นบางๆ ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
วิธีทำ!..นำปลาซาบะ มาขอดเกล็ดให้สะอาด โดยตัดครีบ และ หางทิ้ง ผ่าท้องควักไส้ออก นำมาล้างให้สะอาด แล้วให้หั่นเป็นชิ้น สำหรับส่วนหัวปลาให้ผ่าครึ่งพักไว้

วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำสะอาด รอให้เดือด ใส่เครื่องแกงส้มที่โขลกเตรียมไว้ลงไปละลาย

ใส่ปลา ต้มให้เดือด ใส่สับปะรดไม่ต้องคน ต้มจนเนื้อปลาสุก

ปรุงรส!..ด้วยผงเติมทิพ เกลือ น้ำตาลปี๊บ ใส่มะนาว ชิมรสตามใจชอบ ปิดไฟ  ตักแกงส้มใส่ถ้วย พร้อมรับประทาน

จัดเสริฟ คู่กับข้าวสวยร้อนๆ นะคะ