นำแป้งเค้ก เกลือ น้ำตาล ผงฟู ชาเขียวมาผสมกัน จากนั้นใส่นม ใส่น้ำมันและไข่แดงลงไป ตีผสมจนส่วนผสมเนียน

นำไข่ขาวมาตีเรื่อยๆ จนเริ่มฟู ใส่น้ำตาลลงไปตีผสม ตีจนส่วนผสมตั้งยอด

นำไข่ขาวที่ตีลงไปผสมกับตัวเค้กค่อยๆ ตะล่อมจนเข้ากัน

ทาน้ำมันเคลือบถ้วยที่เอารองอบขนม จากนั้นจึงเทเค้กลงไป 3/4 ถ้วย โรยหน้าด้วยลูกเกด

นำเข้าไปอบในหม้ออบลมร้อน 150 องศา 15-20 นาที หรือจนสุก แล้วนำมาพักให้เย็น