ทอดปลาสลิดให้กรอบ​ จากนั้นแกะเนื้อ​ นำทอดลงกระทะให้กรอบอีกครั้ง

หั่นหัวหอม​ ใบขึ้นฉ่าย​ ผักชีฝรั่ง​ ให้เรียบร้อย​ แล้วโขลกพริกกับกระเทียมเตรียมไว้

ทำน้ำยำ​ โดยการใส่พริก​กับกระเทียมที่โขลกไว้​ น้ำมะนาว​ น้ำปลา​ ​(ใส่แล้วระวังเค็มเกินไปนะคะ​ เพราะปลาสลิดอาจจะเค็มอยู่แล้ว)​ น้ำตาลปี๊บ​ คนให้เข้ากัน​

ใส่ผักที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน เเล้ว​จึงราดบนปลาสลิดที่แกะเตรียมไว้​ พร้อมทานเลยจ้าา​ 😉