Sayur nangka plus tahu

Name: Sayur nangka plus tahu
Yield: 10 ors
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda potong kecil, cuci rebus hingga empuk; 10 buah tahu kulit bagi 2; 1/2 butir Santan dari kelapa; 1 batang sereh geprek,; 1 ruas lengkuas geprek,; 2 lembar daun jeruk,; 1 lembar daun salam; 3 siung bawang putih,; 4 siung bawang merah,; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar,; 2 butir kemiri,; 1/2 sdt lada,; 1/2 ruas jahe; 1/2 bulatan Gula merah,; garam dan kaldu rasa sapi

Bunda Imas @imas_1345

Bekasi

Pingin makan yg berkuah seger,, si dd minta sayur tahu,, ayah yg sukanya nangka jadilah sayur nangka plus tahu dg kuah santan yg gurih seger...

Lebih banyak

Sayur nangka plus tahu

Bunda Imas @imas_1345

Bekasi

Pingin makan yg berkuah seger,, si dd minta sayur tahu,, ayah yg sukanya nangka jadilah sayur nangka plus tahu dg kuah santan yg gurih seger...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 ors

500 grnangka muda potong kecil, cuci rebus hingga empuk
10 buahtahu kulit bagi 2
1/2 butirSantan dari kelapa
1 batangsereh geprek,
1 ruas lengkuas geprek,
2 lembardaun jeruk,
1 lembar daun salam
Haluskan
3 siung bawang putih,
4 siung bawang merah,
1 ruas kunyit
1/2 sdtketumbar,
2 butir kemiri,
1/2 sdt lada,
1/2 ruas jahe
1/2 bulatanGula merah,
garam dan kaldu rasa sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, beri sedikit air
2

Tumis hingga harum, masukan nangka, tahu beri santan
3

Tambahkan garam, kaldu sapi dan gula merah masak hingga mendidih, sambil tes rasa
4

Bila sudah pas rasanya gurih manis masak sampai menyusut kuahnya sesekali diaduk agar santan tdk pecah,,, angkat sajikan... Rasanya kaya makan pake kuah soto tapi ada nangka plus tahunya 🤭🤭