Sop Kimlo

Name: Sop Kimlo
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong dada ayam potong dadu; 4 buah wortel potong dadu; 1 bungkus kecil suun; 1/2 ons jamur kuping potong sesuai selera, rendam di air; 2 lembar kembang tahu potong sesuai selera, rendam di air; 1 buah kentang potong dadu; 1 buah bawang bombai; 1 bungkus kecil makaroni, rendam di air hingga lemah; 26 butir telur puyuh; 3 batang daun bawang; 1/2 ons daun sop; 2 ruas jari jahe, geprek; Bawang putih goreng; Biji pala bubuk secukupnya; secukupnya Merica bubuk; 2 biji cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; 1 liter Air; secukupnya Bawang merah goreng

Sopha @sophadwi

Sop Kimlo

Sopha @sophadwi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

10 orang

3 potongdada ayam potong dadu
4 buahwortel potong dadu
1 bungkus kecilsuun
1/2 onsjamur kuping potong sesuai selera, rendam di air
2 lembarkembang tahu potong sesuai selera, rendam di air
1 buahkentang potong dadu
1 buahbawang bombai
1 bungkus kecilmakaroni, rendam di air hingga lemah
26 butirtelur puyuh
3 batangdaun bawang
1/2 onsdaun sop
2 ruas jarijahe, geprek
Bawang putih goreng
Bijipala bubuk secukupnya
secukupnyaMerica bubuk
2 bijicengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula
1 literAir
secukupnyaBawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Rebus ayam, kemudian buang airnya dan direbus lagi dengan air baru untuk diambil kaldu nya hingga mendidih.
2

Tumis bawang bombai yang sudah dipotong, daun bawang, biji pala bubuk, jahe hingga harum.
3

Masukan wortel, kentang ke dalam langkah no 1 kemudian masak hingga sayuran matang.
4

Masukan kembang tahu, jamur kuping, telur puyuh, makaroni ke dalam rebusan no 3. Masak hingga mendidih.
5

Masukan tumisan no.2 ke dalam rebusan no.4, aduk hingga rata.
6

Masukan garam, kaldu jamur, gula, merica, cengkeh ke dalam rebusan no.5, aduk rata.
7

Masukan daun sop dan suun ke dalam rebusan no.6 masak hingga mendidih, tidak perlu lama-lama.
8

Sop kimlo siap dihidangkan, tambahkan taburan bawang merah goreng.