ปอกกล้วยแช่น้ำเกลือ 30 วินาที นำขึ้นใส่ในหม้ออบลมร้อน ความร้อน 100 องศา

ทุก 1 ชม. กลับกล้วย แล้วอบต่อ

อบไป 4 ชม. นำมาทับให้แบน แล้วอบต่อจนแห้ง ยกขึ้น ทิ้งให้เย็น เก็บใส่กล่องไว้รับประทาน