นำหน่อไม้ส้ม และมะเขือมาล้าง แล้วใส่ลงในหม้อพร้อมน้ำสะอาด และน้ำปลาร้า

นำไปต้มจนมะเขือเปื่อยได้ที่ แล้วพักทิ้งไว้

นำพริกมาคั่วให้สุก และซอยต้นหอมเตรียมไว้

นำปลาทูที่ย่างแล้ว มาแกะเนื้อเตรียมไว้

นำพริกมาโคลกพร้อมเนื้อปลา จากนั้นใส่มะเขือและหน่อไม้ส้ม ตำให้เข้ากัน เติมน้ำปลาตามใจชอบ