ปริมาณของถั่วลันเตาที่ซื้อมาจากตลาด ถุงละ 20-30 บาทค่ะ กระเทียมสับ (เราไม่จำเป็นต้องปลอกเปลือกทั้งหมดนะคะ แค่เอาเปลือกนอกเเข็งๆ ออกก็พอ) ส่วนหมูสับ หรือเนื้อที่ต้องการ เราใส่มากน้อยตามใจชอบได้เลย

เพื่อสุขภาพที่ดี การผัดอาหารลักษณะนี้ ไม่แนะนำพวกน้ำมันปาล์มนะคะ อยากให้ใช้พวกถ้่วเหลือง มะกอกหรือทานตะวันมากกว่าค่ะ ใส่ไปนิดเดียว พอร้อนๆ ใส่กระเทียมสับ ให้คนตลอดนะคะ เดี๋ยวไหม้ จากนั้นใส่เนื้อสัตว์เลยค่ะ

พอเนื้อสัตว์เริ่มสุก ให้ใส่เครื่องปลุกทั้งหมดลงไปค่ะ แล้วชิม เพิ่มลดตามใจชอบ ถ้าชอบให้มีน้ำขลุกขลิกให้ใส่น้ำลงไปนิดนึงค่ะ จะทำให้ผักสุกเร็วด้วย หรือหาฝามาปิดจะสุกเร็วขึ้น พอผักสลดก็เป็นอันเสร็จค่ะ ***ในส่วนของเครื่องปรุงปริมาณสามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับผู้ทานค่ะ บางคนทานเพื่อสุขภาพจะให้ลดเค็มลงค่ะ

ทานผัดถั่วลันเตากรอบๆ หวานๆ คู่กับไข่เจียวบ้านๆ