ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน (❌กระทะเทฟล่อนไม่ต้องใส่น้ำมัน แต่ถ้ากระทะธรรมดาให้ทาน้ำมันนิดหน่อยได้) จากนั้นก็นำไข่ลงทอด แล้วก็นำแป้งเคบับ วางทับลงไปเลย(ไม่ต้องรอให้ไข่สุก) แล้วกดๆ นิดหน่อย

สังเกตดูขอบๆ ถ้าไข่ร่อนออก ก็กลับไข่ขึ้นได้เลย แล้วนับ 1-10 ก็ตักขึ้นใส่จานพักไว้ก่อน แล้วทำต่ออีกแผ่น นึง (แป้งเคบับ 1 อัน ต่อไข่ 2 ฟอง)

สิ่งที่ต้องนำไปห่อ นักเก็ต ผัก และ ซอสต่างๆ (แนะนำให้นำซอสใส่ถุงแล้วตัดตูด เวลาบีบจะได้ง่ายๆ)

วิธีห่อ ปล.ซอสเบชาเมล เราได้ลงวิธีทำไว้ใน เมนูแซนด์วิชไก่ผัดซอสเบชาเมล แล้วนะ ไปหาดูได้ค่ะ แต่จะไม่ใส่ซอสตัวนี้ก็ได้ค่ะข้ามไปได้เลย แต่ใส่ซอสน้ำสลัดแทนก็อร่อยค่ะ