หอยแมลงภู่อบสมุนไพร
มาเที่ยวฮอลแลนด์ เมนูแนะนำคือหอยแมลงภู่นะคะ อร่อยมากๆ
หอยแมลงภู่อบสมุนไพร
มาเที่ยวฮอลแลนด์ เมนูแนะนำคือหอยแมลงภู่นะคะ อร่อยมากๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างหอยให้สะอาด สักสองสามน้ำ สังเกตุหากตัวไหนลอยขึ้นมาปริ่มน้ำให้เอาทิ้ง ฝาแตกหรือปิดไม่สนิทก็ต้องทิ้ง
- 2
ตำกระเทียม พริกไทย ให้พอแตก ไม่ต้องละเอียดมาก
- 3
ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่เนย
- 4
ผัดให้เนยละลาย ใส่กระเทียม พริกไทยที่ตำไว้ ผัดให้มีกลิ่นหอม
- 5
พอกระเทียมเป็นสีเหลืองทองแล้ว ให้เร่งไฟแรง ใส่หอย ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน
- 6
ผัดสัก 10 วินาที แล้วใส่ไวน์ แล้วคลุกให้เข้ากันอีกที หากไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
- 7
ปิดฝา ลดไฟลงเป็นปานกลาง จับเวลา 4 นาที
- 8
หลัง 4 นาที ให้มาคลุกหอยในกระทะ ให้ด้านบนล่างสุกเท่าก้น แล้วปิดฝาอบต่ออีก 4 นาที
- 9
ครบ 4 นาที แล้วก็ปิดเตา โรยโหระพา คลุกนิดหน่อย ก่อนเสิร์ฟ
- 10
จะกินเป็นกลับแกล้ม หรือจะกินกับขนมจีน และผักสดแบบเมี่ยงก็ได้ ตามไปดูสูตรขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับน้ำจิ้มนะคะ
- 11
สามารถดูขั้นตอนการทำแบบวีดีโอที่. https://youtu.be/SOpSJylw0mw
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น