Salmon Steak with Blackpepper Sauce and Mashed Potato

Name: Salmon Steak with Blackpepper Sauce and Mashed Potato
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 fillet Ikan Salmon; 1 sdm Canola oil; Sejuput Garam; sejuput Merica bubuk; 2/3 sdm perasan Lemon; Bahan Mashed Potato :; 2 butir Kentang; Keju parut(sesuai selera); Susu UHT; Sejuput Gula putih; 1 sdm mentega cair; Bahan Sauce :; Blackpepper sauce instan; Bawang bombay; 1 sdm mentega

Novia Ratna Dewi @noviar_dewi

Majalengka

Weekend Productive kala #dirumahaja
Ngomong-ngomong soal dirumah aja, jadi kangen makan steak diluar rumah saat weekend tiba, tapi sayangnya disaat musim covid gini belum bisa terealisasi. Akhirnya so ngide banget jadi kefikiran buat bikin steak sendiri. Yang kata suami sih berhasil dan enak banget😋 Alhamdulillah❤🙏
#salmon
#Steak
#salmonsteak
#WeekendChallenge
#SeptemberCeria
#MasakSetiapBagian
#MenuSehat
#DirumahAja

Lebih banyak

Salmon Steak with Blackpepper Sauce and Mashed Potato

Novia Ratna Dewi @noviar_dewi

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 orang

1 filletIkan Salmon
1 sdmCanola oil
Sejuput Garam
sejuput Merica bubuk
2/3 sdmperasan Lemon
Bahan Mashed Potato :
2 butirKentang
Keju parut(sesuai selera)
Susu UHT
Sejuput Gula putih
1 sdmmentega cair
Bahan Sauce :
Blackpepper sauce instan
Bawang bombay
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ikan salmon, lumuri dengan perasan lime, garam, parsley fake, dan
merica bubuk. Diamkan selama 15menit.
2

Sambil menunggu ikan dimarinasi saatnya membuat mashed potato. Rebus kentang yang sudah dibersihkan & dipotong2 fillet sampai matang, jika sudah matang tiriskan lalu ulek/blend sampai sedikit halus. Panaskan wajan, masukan mentega cair, lalu masukan kentang yang sudah dihaluskan, susu UHT, keju parut, parsley fake dan sedikit gula. Aduk sampai tercampur. Koreksi rasa. Sisihkan diwadah.
3

Membuat Blackpepper sauce : panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu, masukan bumbu BPP sauce(saya pakai yang instan beli di Superindo market) aduk sampai matang & sedikit mengental.
4

Panaskan canoli oil dengan api kecil, masukan ikan salmon yang sudah dimarinasi(utamakan yang digrill bagian kulitnya dulu supaya dagingnya tidak hancur). Tambahkan potongan lemon dibagian atas daging supaya texturenya daging bagian dalamnya juicy. Cukup balikan 1x saja. Masak bagian kulitnya 10-30 menit supaya crispy & matang sempurna. Grill bagian dagingnya 2 menit saja.
5

Setelah matang sajikan bersama garnish(brokoli, wortel, buncis), sauce, dan mashed potato. Selamat mencoba yaa momsss❤👌