Canh chua lá giang mực tua

Name: Canh chua lá giang mực tua
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bó lá giang lặt lá rửa sạch vò sơ; Mực tua làm sạch ngâm muối rửa kỷ; Rau nêm canh chua, ớt; 1/2 trái khóm cắt tam giác; Nước mắm đường

Đỗ Trang @cook_6181806

Trời bão , chén cơm trắng , dĩa nước mắm ngon và tô canh chua thì ngon tuyệt

Xem thêm

Canh chua lá giang mực tua

Đỗ Trang @cook_6181806

Trời bão , chén cơm trắng , dĩa nước mắm ngon và tô canh chua thì ngon tuyệt

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 người

1 bólá giang lặt lá rửa sạch vò sơ
Mực tua làm sạch ngâm muối rửa kỷ
Rau nêm canh chua, ớt
1/2 tráikhóm cắt tam giác
Nước mắm đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Khóm ướp chút đường muối cho thấm
2

Bắt nồi lên bếp cho nóng đổ chút dầu ăn phi hành tỏi cho thơm cho khóm vào xào sơ đổ nước dùng vào (không có dùng nước lọc cũng được) nấu sôi cho lá giang vào, nấu sôi tiếp tầm 10-15 phút cho lá giang ra chất chua, tiếp tục cho mực vào cho sôi bùng trở lại hạ lửa nêm theo thứ tự đường, nước mắm cho vừa miệng tắt bếp thêm rau nêm ớt vào.