Κοτόπουλο κοκκινιστό στη χύτρα

Name: Κοτόπουλο κοκκινιστό στη χύτρα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 φύλλο δάφνης; ελαιόλαδο; 500 γρ. σάλτσα πουμαρό ή σάλτσα ντομάτας; 2 κ.σ. κέτσαπ; 1 ποτήρι κρασί; αλάτι, πιπέρι ή μπούκοβο; 1 λίτρο νερό; 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικά)

Vivi Papa @Vivi_Papa

#2020 #Τρίτη

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο κοκκινιστό στη χύτρα

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

1κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 φύλλοδάφνης
ελαιόλαδο
500 γρ.σάλτσα πουμαρό ή σάλτσα ντομάτας
2 κ.σ.κέτσαπ
1 ποτήρικρασί
αλάτι, πιπέρι ή μπούκοβο
1 λίτρονερό
1 κύβολαχανικών (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζουμε στη χύτρα το λάδι να κάψει.
2

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές.
3

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανακατεύουμε. Σβήνουμε με κρασί.
4

Προσθέτουμε τη σάλτσα και την κέτσαπ.
5

Ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Κλείνουμε τη χύτρα. Μόλις σηκωθεί η βαλβίδα το αφήνουμε 20 λεπτά να βράσει. (Αν η σάλτσα μας δεν δέσει, βγάζουμε το κοτόπουλο από τη χύτρα, παίρνουμε λίγο ζωμό, ανακατεύουμε με μία κουταλιά αλεύρι και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει).
6

Σερβίρουμε με πουρέ ή τηγανιτές πατάτες ή ρυζάκι.
7

Καλή όρεξη!!!