Soto Ayam Gurih by A.NoviE

Name: Soto Ayam Gurih by A.NoviE
Yield: 5 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah Soto ayam yaa 1/2 ekor ayam; 5 helai daun jeruk sobek sobek; 2 helai daun salam; 2 tangkai sereh; Seruas lengkuas geprek rebus semua; 6 Siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Seruas kunyit 5 cm; Sejempol jahe; Kapulaga; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm jinten; sedikit KayU manis; ulek dan tumis hingga harum.masukan ke kaldu ayam; Rebus 12 buah cabe rawit merah beserta bawang putih; Sebungkus bawang merah goreng; Suun yang Sudah di rendam air panas; Daun bawang iris secukupnya; Kecap manis; Sambal soto; secukupnya Tomat; Ayam suwir; potong Telur rebus; iris Jeruk nipis

By.A.NoVie @Arcenovie0309

Tangerang

Ketika,si Kakak Sakit Minta di buatkan Soto Ayam.Turutin Deh Request Kakak Bilqis,biar Cepet sembuh yaa sayang,Nafsu makannya.

Lebih banyak

Soto Ayam Gurih by A.NoviE

By.A.NoVie @Arcenovie0309

Tangerang

Ketika,si Kakak Sakit Minta di buatkan Soto Ayam.Turutin Deh Request Kakak Bilqis,biar Cepet sembuh yaa sayang,Nafsu makannya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 Orang

Bahan kuah Soto ayam yaa 1/2 ekor ayam
5 helaidaun jeruk sobek sobek
2 helaidaun salam
2 tangkaisereh
Seruaslengkuas geprek rebus semua
Bahan Bumbu Tumisan
6 Siungbawang merah
5 siungbawang putih
Seruaskunyit 5 cm
Sejempoljahe
Kapulaga
1 sdmketumbar
1/2 sdmjinten
sedikitKayU manis
ulek dan tumis hingga harum.masukan ke kaldu ayam
Bahan Sambel Soto
Rebus 12 buah cabe rawit merah beserta bawang putih
Bahan Topping Soto
Sebungkusbawang merah goreng
Suun yang Sudah di rendam air panas
Daun bawang iris secukupnya
Kecap manis
Sambal soto
secukupnyaTomat
Ayam suwir
potongTelur rebus
irisJeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bumbu tumisan soto,Ulek semua bahan Bawang merah,bawang putih,kunyit,ketumbar,jinten,jahe,tumis bersama sedikit. kayu manis dan kapulaga.tumis hingga bau langunya hilang dan harum bumbunya.
2

Siapkan air rebusan kaldu ayam buat kuah soto nya,Rebus Ayam bersama dengan 5 lembar daun jeruk yang sudah disobek sobek,2 lembar daun salam,2 batang sereh,dan seruas lengkuas geprek.rebus bersama telur ayam.Apabila sudah mendidih angkat telurnya.
3

Tuang bumbu tumisan ke dalam kaldu ayam.
4

Bumbui Kuah soto dengan kaldu jamur,gula pasir,matikan api lalu tambahkan garam.apabila rasa Kuah soto sudah pas angkat ayamnya lalu goreng,dan suwir suwir ayamnya.
5

Buat Sambal Sotonya,Siapkan 12 buah cabe rawit merah dan 3 siung bawang putih angkat lalu ulek tambahkan sedikit air lalu tumis/rebus kembali hingga lagunya hilang dan bumbui sambalnya dengan sedikit garam dan kaldu jamur.
6

Siapkan bahan Soto Ayamnya Racik yaa.Siapkan mangkuk tuang suun,ayam suwir,daun bawang,telur rebus,tomat,tuang kuah soto nya tambahkan bawang goreng dan kecap manis beri sedikit kucuran jeruk nipis.sediakan sambal soto
7

Soto Ayam siap disajikan.