Sayur Lodeh

Name: Sayur Lodeh
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 L air; 200 ml santan cair; 2 buah labu siam dipotong dadu; 2 buah terong dipotong dadu; 1 buah nangka muda dipotong; 4 batang kacang panjang dipotong ukuran sedang; 1 buah jagung dibagi 4; Melinjo; Daun melinjo; 5 cabe rawit diiris miring; 2 cabe hijau diiris miring; 3 sdt garam; 1 blok kaldu sapi; 3 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula; 1 sdt lada putih; 1 ruas lengkuas digeprek; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 sdt gula merah cair; 2 bungkus kecil terasi; 4 buah kemiri

dantimei @Dantimei

Karena kangen sama lodehnya kopi klotok jd bikin ini deh di rumah #WeekendChallenge #berLABUpadamu

Lebih banyak

Sayur Lodeh

dantimei @Dantimei

Karena kangen sama lodehnya kopi klotok jd bikin ini deh di rumah #WeekendChallenge #berLABUpadamu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 Lair
200 mlsantan cair
2 buahlabu siam dipotong dadu
2 buahterong dipotong dadu
1 buahnangka muda dipotong
4 batangkacang panjang dipotong ukuran sedang
1 buahjagung dibagi 4
Melinjo
Daun melinjo
5cabe rawit diiris miring
2cabe hijau diiris miring
3 sdtgaram
1 blokkaldu sapi
3 sdtkaldu jamur
2 sdtgula
1 sdtlada putih
1 ruaslengkuas digeprek
Bumbu halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 sdtgula merah cair
2 bungkus kecilterasi
4 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskaan bumbu halus dengan chopper/blender. Tambahkan sedikit air untuk menghaluskan
2

Didihkan air dalam panci, masukkan bumbu halus dan lengkuas
3

Masukkan santan dan cabe
4

Masukkan jagung-nangka-labu-terong-kacang panjang-melinjo-daun melinjo (berurutan)