SOUP WOUNTON UDANG mix SAYURAN

Name: SOUP WOUNTON UDANG mix SAYURAN
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🦁Bahan dimsum :; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 sdt merica bubuk; 200 gr dada ayam filet; 100 gr udang (kupas kulitnya); 1 btr telur; 50 gr wortel (parut keju); 20 gr kubis (iris halus); 2 btg daun bawang (iris halus); 1 btg seledri (iris halus); 100 ml air es; 6 sdm minyak goreng; 100 gr tepung sagu; 50 gr tepung terigu; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; Secukupnya kulit pangsit; Secukupnya kubis (lembaran); 🦁Bahan Kuah :; 1 buah serai (geprek); 2 ruas jahe (geprek); 2 siung baput (geprek); 2 sdm kecap asin; 3 sdm minyak wijen; 1 sdm saus tiram; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk; 1 ltr air; 🦁Bahan Pelengkap :; 100 gr bihun (seduh)

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Suka bngt sm yg namanya dimsum, mau diisiin ikan, udang, ayam, daging seLalu habis tanpa sisa 😁
Kali ini bebikinan yg berkuah, yg hangat di tenggorokan & hangat di perut, mumpung cuaca jg mendukung nich (gerimiz) 👌👍😉

Lebih banyak

SOUP WOUNTON UDANG mix SAYURAN

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🦁Bahan dimsum :
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
2 sdmminyak wijen
1 sdtmerica bubuk
200 grdada ayam filet
100 grudang (kupas kulitnya)
1 btrtelur
50 grwortel (parut keju)
20 grkubis (iris halus)
2 btgdaun bawang (iris halus)
1 btgseledri (iris halus)
100 mlair es
6 sdmminyak goreng
100 grtepung sagu
50 grtepung terigu
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
Secukupnyakulit pangsit
Secukupnyakubis (lembaran)
🦁Bahan Kuah :
1 buahserai (geprek)
2 ruasjahe (geprek)
2 siungbaput (geprek)
2 sdmkecap asin
3 sdmminyak wijen
1 sdmsaus tiram
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk
1 ltrair
🦁Bahan Pelengkap :
100 grbihun (seduh)
Daun slada
irisDaun bawang
Bawang merah goreng
Saus cabe (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Seduh bihun (sisihkan), seduh kubis lembaran buat menggulung isian dimsun (sisihkan),
2

Haluskan ayam filet, udang, telur, tepung sagu, tepung terigu dengan air es & minyak goreng.... kemudian pindah dlm wadah besar, campurkan wortel parut, daun bwg+seledri, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, secukupnya seasoning dan merica, aduk rata.... cek rasa.
3

Setelah tercampur rata.... isikan isian tersebut di kulit pangsit & kubis yg sdh di rebus sebentar td... lakukan sampai habis.
4

Kemudian rebus dimsum & kubis gulung (boleh di rebus, boleh di kukus) beri minyak goreng kurleb 3-4 sdm biar dimsum tdk saling menempel saat di tiriskan, rebus kurang lebih 5-7 mnt (sampai dimsum mengapung di permukaan).
5

Buat kuah : rebus air 1 ltr, masukkan jahe, serai, baput, dan smua sausnya.... beri seasoning dan tes rasa. Tunggu sampai kuah mendidih & matikn kompor.
6

Cara penyajian : siapkn mangkuk saji kemudian tata daun slada, bihun, wounton, kubis gulung, taburi atasnya dengan daun bawang, trs beri kuah nya & taburi bawang goreng. Soup Wounton Udang mix Sayuran siap untuk disajikan.