Soto Ayam Bumbu Kuning & Gurih

Name: Soto Ayam Bumbu Kuning & Gurih
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ayam potong, bagian apa saja, sesuai selera; 1500 ml Air; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Daun bawang; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 3 cm lengkuas; 2 cm jahe; secukupnya minyak, untuk menumis; Bumbu inti soto (biasanya sudah dikemas menjadi satu seperti kayu manis, cengkeh dll); secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula; Bahan pelengkap:; Sohun; Tauge; Kol; Tomat merah segar; Daun Seledri; Bawang goreng; Jeruk nipis; Bahan Sambal:; Bawang putih; secukupnya garam; Cabai rawit merah

vetra @kitchenfordummies

+62 274

if i could eat only one food for the rest of my life then it's probably Soto ayam. karena sesuka itu. hihi

Lebih banyak

Soto Ayam Bumbu Kuning & Gurih

vetra @kitchenfordummies

+62 274

if i could eat only one food for the rest of my life then it's probably Soto ayam. karena sesuka itu. hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramAyam potong, bagian apa saja, sesuai selera
1500 mlAir
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaDaun bawang
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
3 cmlengkuas
2 cmjahe
secukupnyaminyak, untuk menumis
Bumbu inti soto (biasanya sudah dikemas menjadi satu seperti kayu manis, cengkeh dll)
secukupnyagaram
secukupnyamerica
secukupnyagula
Bahan pelengkap:
Sohun
Tauge
Kol
Tomat merah segar
Daun Seledri
Bawang goreng
Jeruk nipis
Bahan Sambal:
Bawang putih
secukupnyagaram
Cabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu, kemudian tumis. masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh yang sudah dimemarkan.
2

Tambahkan air, Masukkan ayam yang telah dicuci bersih sebelumnya. didihkan. Masukkan daun bawang yang telah dipotong. Masukkan Garam dan gula secukupnya sesuai selera.
3

Rendam Sohun dan Tauge dengan air mendidih ditempat yang berbeda. kemudian tiriskan. Iris daun seledri dan tomat segar sesuai selera.
4

Untuk sambal, rebus 1 siung bawang putih dengan cabai rawit, kemudian haluskan.
5

Thats all i guess, enjoy with your beloved ones! hehehe. see you next post!