Sop Ikan Kakap #nooilcooking

Name: Sop Ikan Kakap #nooilcooking
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan kakap fillet; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit; 3 buah tomat hijau; 2 buah belimbing wuluh; 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai, digeprek; 1 ruas jahe, digeprek; 1 ruas lengkuas, digeprek; 2 blok kaldu ayam; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt merica; 2 sdm kecap ikan; 2 batang seledri; 1 batang daun bawang; Daun kemangi; 1 liter air; 1 buah jeruk nipis

dantimei @Dantimei

Selalu suka sama sop ikan yang rasanya gurih tapi ada rasa asam yang menyegarkan juga. Sop ini dibuat tanpa minyak sama sekali jd lebih sehat 😊

Lebih banyak

Sop Ikan Kakap #nooilcooking

dantimei @Dantimei

Selalu suka sama sop ikan yang rasanya gurih tapi ada rasa asam yang menyegarkan juga. Sop ini dibuat tanpa minyak sama sekali jd lebih sehat 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 ekorikan kakap fillet
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabe rawit
3 buahtomat hijau
2 buahbelimbing wuluh
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserai, digeprek
1 ruasjahe, digeprek
1 ruaslengkuas, digeprek
2 blokkaldu ayam
2 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtmerica
2 sdmkecap ikan
2 batangseledri
1 batangdaun bawang
Daun kemangi
1 literair
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan berikan air jeruk nipis beserta garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis
2

Haluskan 3 buah bawang putih dan 3 buah bawang merah
3

Potong-potong sisa bawang putih dan bawang merah, daun bawang, seledri, kemangi, tomat dan belimbing wuluh
4

Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit air hingga harum
5

Masukkan bawang putih dan bawang merah iris, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam
6

Masukkan air. Tunggu hingga mendidih
7

Masukkan cabai, tomat, belimbing wuluh
8

Masukkan daun bawang, seledri dan kemangi
9

Masukkan ikan
10

Tambahkan kaldu ayam, garam, gula, merica dan kecap asin. Koreksi rasa
11

Tunggu kurang lebih 10 menit/hingga air kembali mendidih. Sajikan