Tongseng kaki kambing

Name: Tongseng kaki kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 kaki kambing yang sudah di cuci dan direbus hingga matang; 1/2 butir bawang bombai uk. Sedang; 4 butir bawang merah; 3 butir baput; 4 buah Cabe merah; 4 lembar kol, iris lebar; 5 buah buncis, iris serong; 2 buah wortel uk. Sedang, potong tebal; 2 buah kentang uk. Kecil, potong kasar; 1 ruas daun bawang; Bumbu instan Gulai, saya pake indo***; secukupnya Garam, gula dan kecap; 1 keping gula merah; Merica dan lada bubuk

Jien Aryani @jien_aryani

Jepara Jawa Tengah

#weekendchallenge

Lebih banyak

Tongseng kaki kambing

Jien Aryani @jien_aryani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4kaki kambing yang sudah di cuci dan direbus hingga matang
Iris tipis bumbu
1/2 butirbawang bombai uk. Sedang
4 butirbawang merah
3 butirbaput
4 buahCabe merah
Sayuran
4 lembarkol, iris lebar
5 buahbuncis, iris serong
2 buahwortel uk. Sedang, potong tebal
2 buahkentang uk. Kecil, potong kasar
1 ruasdaun bawang
Bumbu instan Gulai, saya pake indo***
Seasoning
secukupnyaGaram, gula dan kecap
1 kepinggula merah
Merica dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu iris sampe wangi, sisihkan
2

Masukkan bumbu instan, tumis beberapa saat dan campur dg tumisan bumbu iris
3

Tambahkan air kaldu, rebusan kaki kambing. Dan campur dg air putih 1/2 gayung
4

Bumbui dg garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya. Aduk dan tunggu hingga mendidih
5

Masukkan Kaki kambing. Dan sayur wortel juga buncis. Masak hingga air menyusut, tutup wajan.y.
6

Setelah menyusut, masukkan santan. (ada didalam.kemasan bumbu instan)
7

Lanjut, masukkan kol, tomat dan daun bawang. Aduk-aduk.
8

Tambahkan kecap manis dan merica bubuk, juga lada secukupnya.
9

Tunggu beberapa saat, tes rasa. Jika sudah pas, bisa diangkat dan disajikan dg taburan bawang goreng