"ยำปลาทูน่าฟู" Crispy Tuna Spicy Salad🌶🧅🥕🥭
ไอเดียเมนูจานนี้มาจาก "ยำปลาดุกฟู" แต่ จขพ ทำปลาดูกฟูไม่เป็น เลยดัดแปลงใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทน เคล็ดลับการทำเมนูนี้คือ ตำปลาทูน่ากับเกล็ดขนมปัง พร้อมทั้งคอยเติมน้ำมันพืชลงไปขณะตำส่วนผสมให้เข้ากัน เทคนิคนี้ช่วยให้ทอดปลาทูน่าได้ออกมาอย่างฟูกรอบค่ะ
#ช่วยมือใหม่เข้าครัว
"ยำปลาทูน่าฟู" Crispy Tuna Spicy Salad🌶🧅🥕🥭
ไอเดียเมนูจานนี้มาจาก "ยำปลาดุกฟู" แต่ จขพ ทำปลาดูกฟูไม่เป็น เลยดัดแปลงใช้ปลาทูน่ากระป๋องแทน เคล็ดลับการทำเมนูนี้คือ ตำปลาทูน่ากับเกล็ดขนมปัง พร้อมทั้งคอยเติมน้ำมันพืชลงไปขณะตำส่วนผสมให้เข้ากัน เทคนิคนี้ช่วยให้ทอดปลาทูน่าได้ออกมาอย่างฟูกรอบค่ะ
#ช่วยมือใหม่เข้าครัว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบ แล้วเริ่มทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา+น้ำมะนาว+น้ำตาลทราย+มะม่วง+หัวหอม+ขึ้นฉ่าย ชิมรสตามชอบ แล้วจัดใส่ถ้วยรอ
- 2
เตรียมทูน่าสำหรับทอด โดยนำปลาทูน่า (เอาแต่เนื้อ) +เกล็ดขนมปัง ใส่ครกตำให้เข้ากัน เคล็ดลับคือ ค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย แล้วตำให้เข้ากัน จนส่วนผสมฟู เมื่อนำไปทอดปลาทูน่าจะฟูกรอบ และน้ำมันไม่กระเด็นค่ะ
- 3
ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืช รอให้เดือด แล้วนำปลาทูน่าที่เตรียมไว้ลงทอด รอจนทูน่าสุกกรอบดี นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน แล้วตักวางบนจานที่จัดกะหล่ำปลีฝอย+แครอทซอย โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสิร์ฟพร้อมน้ำยำที่เตรียมไว้ เท่านี้ก็อร่อยกับยำปลาทูน่าฟู เมนูที่ทำไม่ยากเลยแถมอร่อยด้วยค่ะ..😋😊
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)