เมนูนี้จะคล้ายๆ กับปลาร้าทรงเครื่องที่ใส่กะทิค่ะ แต่จะง่ายกว่าและรสชาติต่างจากที่ใส่กะทิ แต่รับรองความอร่อยแน่นอน

เมนูปลาทับทิมทอดน้ำปลา เป็นเมนูที่เราทำกินประจำ ทำง่าย ใช้เวลาน้อย วิธีทำไม่ยุ่งยาก อร่อยด้วย นะคะ

บางคนไม่เคยทำก็ว่ายากนะ น้ำพริกปลาทู แต่มันจะง่ายมาก ถ้าทำตามนี้ค่ะ

ยำขนมจีนปลาร้าสูตรเด็ด เผ็ดเปรี้ยว ผักเยอะๆ ไม่ใช่ก้อยขนมจีนนะคะ เพราะไม่ได้ใส่ข้าวคั่ว

เมนูปลาทับทิม สูตรโบราณ ทานง่าย รสชาติเด็ด*ส่วนผสม ที่มีเครื่องหมาย - คือแล้วแต่คนชอบรสชาติไหน ลองปรุงกันดูนะครับ

ส่วนผสมนี้ทานได้ 2-3 คน เน้นใส่ผักเยอะๆ

#เทศกาลกินผัก ป่นปลาทูแห้งเมนูง่ายๆ ทำให้กินผักได้เยอะ อร่อย สุขภาพดีด้วยค่ะ

อาหารพื้นบ้านของอีสานที่คุ้นชินมาตั้งแต่เด็ก ไม่ได้แตกต่างกับน้ำพริกของภาคอื่น เพียงแต่ที่บ้านทำจะไม่ใส่มะนาว ปรุงรสเผ็ด เค็ม ให้รสนัวๆพอดีกินกับข้าว ที่ขาดไม่ได้จะเป็นผักต่างๆทั้งลวกและสด

#มะม่วง #ส้มตำ #ปลาป่น #ปลาร้า

ข้าวยำปลาทู เป็นเมนู บ้านๆ นำข้าวสวยร้อนๆ ใส่สมุนไพร หลายอย่าง ใส่มะม่วงดิบ พริกขี้หนูสดซอย คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน รสชาติเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ อร่อยค่ะ

ร่วมกิจกรรม Cookpad #เมนูสงกรานต์ เมนูขนมจีนซาวน้ำค่ะ 😅 เรายังลองทำขนมจีนเส้นสดเอง พัฒนาการดีขึ้นจิ๊ดนึง เส้นยังไม่เป็นเส้นดี เรายังบีบไม่เป็น ถึงตอนบีบทีไร ตื่นเต้น ตอนแช่น้ำต้องมีเทคนิคให้เส้นคืนตัวพอดี เราช้าไปนิด คงต้องลองทำใหม่ค่ะ เราขอโพสต์สูตรเส้นขนมจีนเส้นสดที่นำมาจากยูทูป "กินไหมเธอ" สูตรเส้นอร่อยค่ะ แต่เราทำไม่เป็นเองค่ะ ลองทำดูนะคะหนนี้เราลองทำซาวน้ำ สูตร ไม่ใส่กะทิค่ะ ใช้ปลาป่นแทนกุ้งแห้ง และลองหาสูตรซาวน้ำทางเนท ไปเจอสูตร เข้าซาวน้ำ ของแม่ครัวหัวป่าก์ ที่เครื่องยำแบบเดียวกัน แต่คลุกข้าวสวยค่ะ ขนมจีนเส้นสดเราไม่ได้ที่ เราเลยคลุกข้าวสวยค่ะ ถ้าเส้นขนมจีนได้ที่ รับรองความสดชื่นของเมนู ถ้างั้นหาซื้อขนมจีนสำเร็จแทนหรือ ประลองฝีมือเส้นสดวันหยุดเล่น ลองดูนะคะ🤓https://www.silpa-mag.com/from-the-fingertip/article_330ขออภัย Cookpad ร่วมสนุกขนมจีนซาวน้ำ กลายเป็น เข้าซาวน้ำแทนค่ะ 😂

ทานน้ำพริกแล้วได้ทานผักเยอะดี นึกไม่ออกว่าจะน้ำพริกอะไรดี แจ่วมะเขือเทศแล้วกัน คนทานแพ้ปลาร้า ผงปรุงรส เลยต้องใส่ปลาช่อนย่างป่น เพิ่มความนัวแทนปลาร้า ไม่งั้นรสคงจะชืดนะคะ