Mie Ayam Rica - Rica

Name: Mie Ayam Rica - Rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr ayam fillet - cincang jangan terlalu halus; 100 gr jamur champignon, iris; 1 ruas lengkuas; 2 batang serai; 3 daun salam; 1/2 sdt garam; 2 sdm kecap ikan; 3 sdm kecap asin; 2 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 1 sdt kaldu ayam; 100 ml minyak untuk menumis; 1 buah tomat; 5 buah cabe keriting; 15 cabe rawit merah; 2 ruas jahe; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 sdm minyak; 50 ml air; Bakso, pangsit goreng, tahu, daun bawang, bawang goreng, mie telur

Feny Yunira Fazwan @manda_kitchen

Bekasi

Karena pecinta mie ayam, maka semua jenis resep mie ayam pun dicoba. Kali ini coba bikin mie ayam rica-rica.

Lebih banyak

Mie Ayam Rica - Rica

Feny Yunira Fazwan @manda_kitchen

Bekasi

Karena pecinta mie ayam, maka semua jenis resep mie ayam pun dicoba. Kali ini coba bikin mie ayam rica-rica.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grayam fillet - cincang jangan terlalu halus
100 grjamur champignon, iris
1 ruaslengkuas
2 batangserai
3daun salam
1/2 sdtgaram
2 sdmkecap ikan
3 sdmkecap asin
2 sdmkecap manis
2 sdmsaus tiram
1 sdtkaldu ayam
100 mlminyak untuk menumis
Bumbu Halus
1 buahtomat
5 buahcabe keriting
15cabe rawit merah
2 ruasjahe
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 sdmminyak
50 mlair
Pelengkap
Bakso, pangsit goreng, tahu, daun bawang, bawang goreng, mie telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam sampai harum
2

Masukkan ayam cincang, setelah ayam matang tambahkan jamur, semua jenis kecap, garam dan kaldu ayam.
Masak kurang lebih 5 menit.
3

Note: setelah ditambahkan jamur gunakan api sedang untuk mengindari bentuk jamur jd lembek.
4

Penyajian: ambil minyak dari olahan ayam rica2, masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata. Tambahkan topping pelengkap. Sajikan.