หั่นสันคอชิ้นตามต้องการ หมักด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม พักไว้

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เริ่มร้อนใส่พริกแกงลงผัดด้วยไฟเบา ตามด้วยกะทิประมาณ 100 ml. ผัดต่อให้หอมสัก 5 นาที นำสันคอลงผัด ตามด้วยเกลือป่น ผัดต่อไปเรื่อยๆ ให้เข้าน้ำเข้าเนื้อกันดี จากนั้นใส่กะทิที่เหลือ เคี่ยวต่อไฟเบาจนกะทิแตกมัน

ปริมาณกะทิตามความชอบของแต่ละบ้านได้เลย บางบ้านไม่ชอบทานกะทิเน้นๆ ก็สามารถใส่น้ำเปล่าเพื่อเจือจางได้ หรือหากใครสายเฮลตี้สามารถใส่น้ำเต้าหู้ กะทิธัญพืชแทนได้เช่นกัน

สัดส่วนเครื่องปรุงต่างๆ แนะนำให้ค่อยๆ ปรุง ขาดเหลือตรงไหนปรุงเพิ่มได้ทีหลัง เพราะตามสัดส่วนที่ลงในสูตรเป็นเพียงการประมาณคร่าวๆ และแต่ละบ้านทานรสชาติที่ต่างกัน สามารถปรับให้เข้ากับความชอบแต่ละบ้านได้เลยนะคะ

เพื่อนๆคนไหนทำแล้วอย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างน้า ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารทานเองน้า❤🌾ขอบคุณทุกๆการติดตามนะคะคนดี🙏🏻❤และหากมีข้อสงสัยตรงไหนสามารถทักเข้ามาถามได้เลยน้า😘