Empal Gentong

Name: Empal Gentong
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi,presto -+ 15 menit; secukupnya Air; Bumbu Halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cm jahe; 2 cm kunyit bakar; 1/2 sdt jinten; 1 sdt ketumbar; 1 cm lengkuas; 3 butir kemiri sangrai; rempah tambahan :; 2 butir kapulaga; 2 buah cengkeh; 1 ruas kayu manis; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 2 buah serai; 1 bungkus santan instan / 500ml santan kelapa segar; minyak untuk menumis; secukupnya garam,gula pasir; 1 sdt penyedap (optional); pelengkap :; daun kucai iris,bawang goreng,cabai bubuk

Dewi Rokhil @dapurangkasa

Jakarta

Gagal move on dari menu arisan yang di sajikan di rumah tetangga bulan kemarin.Akhirnya mencoba membuat sendiri untuk keluarga tercinta 😊

Lebih banyak

Empal Gentong

Dewi Rokhil @dapurangkasa

Jakarta

Gagal move on dari menu arisan yang di sajikan di rumah tetangga bulan kemarin.Akhirnya mencoba membuat sendiri untuk keluarga tercinta 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/4 kgdaging sapi,presto -+ 15 menit
secukupnyaAir
Bumbu Halus:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 cmjahe
2 cmkunyit bakar
1/2 sdtjinten
1 sdtketumbar
1 cmlengkuas
3 butirkemiri sangrai
rempah tambahan :
2 butirkapulaga
2 buahcengkeh
1 ruaskayu manis
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
2 buahserai
1 bungkussantan instan / 500ml santan kelapa segar
minyak untuk menumis
secukupnyagaram,gula pasir
1 sdtpenyedap (optional)
pelengkap :
daun kucai iris,bawang goreng,cabai bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan air kaldu daging sapi,di wajan tumis bumbu halus dan rempah tambahan hingga harum masukkan ke dalam panci kaldu
2

Tambahkan daging sapi yang telah diiris ke dalam panci setelah mendidih tambahkan garam,gula pasir dan kaldu bubuk.
3

Masukkan santan,masak dengan api sedang sampai matang dan siap disajikan dengan tambahan irisan daun kucai dan bawang goreng.
4

Yang suka pedas bisa di tambah cabai bubuk (empal gentong khas cirebon memakai cabai bubuk).
5

Selamat menikmati 👍