In una padella mettere un filo d’olio uno spicchio d’aglio in camicia e i filetti d acciughe. Quando i filetti inizieranno a sciogliersi aggiungete la scarola pulita e lavata.. Lasciar cuocere per 5/ 6 minuti.

Frullare il tutto con un frullatore a immersione (mettere da parte qualche foglia per la decorazione)

Cuocere la pasta e scolarla qualche minuto prima della cottura e saltarla in padella con la salsa di scarola e l’uvetta messa precedentemente in ammollo

Finite il piatto con una spolverata di granella di taralli

Ps. Se volete potete aggiungere pinoli tostati..