นำเนื้อหมูล้าง หั่นเป็นชิ้น ใส่น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 5-10 นาที

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่หมูลงทอด ดูจนสุกดีตักขึ้นได้เลยจ้า