Laksa Udang Singapore | Dengan Kaldu Udang
Bismillah...
Laksa ini salah satu hidangan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Melayu. Jenisnya pun banyak banget, seperti contohnya laksa dari Palembang ada burgo. Kalau laksa jenis ini biasanya banyak ditemukan di Singapore. Seger bangett pokoknya 😍 cobain yuk...
.
.
#PejuangGoldenApron3
#LaksaUdang
#ResepLaksa
#Laksa
Laksa Udang Singapore | Dengan Kaldu Udang
Bismillah...
Laksa ini salah satu hidangan perpaduan antara budaya Tionghoa dan Melayu. Jenisnya pun banyak banget, seperti contohnya laksa dari Palembang ada burgo. Kalau laksa jenis ini biasanya banyak ditemukan di Singapore. Seger bangett pokoknya 😍 cobain yuk...
.
.
#PejuangGoldenApron3
#LaksaUdang
#ResepLaksa
#Laksa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama bersihkan udangnya terlebih dahulu. Kupas udang dan pisahkan kepalanya. Potong udang bagian atasnya. Cuci bersih dan sisihkan. (Catatan: Kulit dan kepalanya jangan dibuang karena akan kita buat jadi kaldu udang)
- 2
Rebus kulit dan kepala udang hingga mendidih.
- 3
Setelah itu tiriskan. Siapkan santan juga ya.
- 4
Lanjut ke bumbu. Haluskan semua bumbu halus.
- 5
Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan air kaldu udang yang sudah dibuat tadi.
- 6
Masukkan udang dan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, sedikit gulpas dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Bila sudah matang matikan api.
- 7
Siapkan bihun dan tauge. (Ini aku cukup diseduh pakai air panas saja).
- 8
Siapkan piring atau mangkok. Tata bihun dan tauge, lalu siram dengan kuah laksa tadi beserta udangnya. Taburi dengan daun bawang. Beri jeruk nipis dan bila suka bisa ditambah telur rebus juga. 😘😊. Laksa Udang siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😘.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)