เนื่องจากเรามีกระทะไฟฟ้าใบเดียวเพราะอยู่หอนะคะ เริ่มจากสับกระเทียมก่อนเลย ใส่น้ำมันรำข้าวลงกระทะ พอร้อน เจียวให้เหลืองสวย ใส่ถ้วยพักไว้

ต่อด้วยลวกเส้นบะหมี่ ตั้งกระทะต้มน้ำให้เดือด ต้ม ให้เส้นนิ่ม ตักใส่กะละมัง ล้างแป้งออก 2 รอบ พักใส่ตะแกรงไว้

ต่อด้วยรวนหมูสับ ทำง่ายๆ เราใส่น้ำนิดนึง ใส่หมูสับลงไปรวนๆ ใส่ฝาเขียวสัก 2 ช้อนชา น้ำตาลหยิบมือ รวนเสร็จ พักไว้

กระทะเดิม เทน้ำเปล่าลงไปให้เต็ม ทิ้งไว้ให้เดือดเพราะกินทั้งวัน โยนรากผักชี ผงปรุงน้ำซุปฟ้าไทย 4 ช้อนรัวๆ น้ำตาลนิดหน่อย ดอกเกลือ พริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ

เพื่อความง่าย เราใส่ลูกชิ้นลงไปต้มเลยจ้า พอน้ำเดือด ปิดไฟ เตรียมประกอบร่าง