หั่นฟองเต้าหู้สดเป็นชิ้นๆ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอเคลือบผิวกระทะ ตั้งเตาใช้ไฟกลาง ใส่ฟองเต้าหู้ลงไปย่างหรือทอด คอยกลับให้เหลืองกรอบเท่าๆกัน

ปรุงรสเกลือ น้ำตาล พริกขี้หนู ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ